創業明治21年（1888年）大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。 酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町（旧三島郡三島町脇野町）には 天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。 西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。 蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて 白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。 創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。 「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれています。 中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ６０％台の精米歩合で造られています。 原料米を50%まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。 おだやかな吟醸香、すらりとなめらかな舌ざわり 柔らかい味わいの香味バランスのとれたやや辛口酒です。

Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2023/10/20
内容量:	1800 ミリリットル
ブランド:	越後銘門酒会
ASIN:	B0CLGFDX4Y
メーカー:	中川酒造
ブランド名:	越後銘門酒会
品目の容量:	1800 ミリリットル
アルコール含有量:	15 容量パーセント
ユニット数:	1.0 ミリリットル
アルコール度数:	15 容量パーセント
メーカー名:	中川酒造
商品体積:	1800 ミリリットル