永正2年(1505)以前の創業以来、伊丹から灘へと醸造の舞台を移しながら、500年以上にわたり剣菱は造り続けられてきました。 剣菱酒造の原点は、江戸時代末期に書かれた「守貞謾稿」(のちの「近世風俗史」)のなかで剣菱の商標とともに記された「古今第一トス」の文字。「昔も今もいちばん良い酒である」といわれた剣菱を「今」に受け継いでいることに、強い誇りと使命感を持っております。 辛みと旨みがバランスよく調和した、飲みやすいやわらかな味わい。燗にするとさらに旨みが引き立ち、きりりと引き締まった抜群のキレ味があります。冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているからです。すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き"よりも“味"。それが、剣菱酒造のポリシーです。 剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているためです。剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。

容器の種類:	瓶
成分:	米、米麹、醸造アルコール
内容量:	1
ASIN:	B001TP1MH0
メーカーにより製造中止になりました:	いいえ
アルコール含有量:	16 容量パーセント
液体容量:	1800 ミリリットル
パッケージ情報:	瓶
パッケージ重量:	2.58 キログラム
産地（地方）:	関西
商品数:	1
Amazon.co.jp での取り扱い開始日:	2009/2/24
原産地:	関西
製造元リファレンス :	4900892211019
産地（都道府県）:	兵庫県
メーカー:	剣菱酒造
アルコール度数:	16 容量パーセント
梱包サイズ:	39.8 x 10.8 x 10.6 cm; 2.58 kg
ブランド:	剣菱酒造