日本酒度+8、キレ味抜群の淡麗辛口酒。食中酒として、中でも日本料理との相性は抜群、料理も酒もより一層美味しさが引き立ちます。日本盛は日本一の酒どころ、兵庫県・灘五郷・西宮において創業当時から受け継がれた、丹波杜氏の伝統の技・訓えを守り、培われた最新の醸造技術を融合し、フラッグシップとなる惣花をはじめ、毎日気軽に楽しんでいただけるお酒まで、安全・安心・美味しいにこだわった酒造りを行っています。