★★★1019銘柄から選び抜かれた【世界最高の日本酒】を一挙紹介★★★ ―――――――――――――――― ●2024年の受賞銘柄100品について、【基本データ】【味わいチャート】【おすすめの飲み方(温度)】を紹介 ●受賞銘柄の蔵元、杜氏のインタビュー記事を掲載。造り手の熱い思いが伝わる! ●製造工程からラベルの見方まで、日本酒の基礎知識もわかりやすく解説 ―――――――――――――――― 世界一おいしい日本酒を決める「SAKE COMPETITION」の公式カタログ最新版がついに登場!2024年の「GOLD」「SILVER」を受賞した 100銘柄を徹底解説します。英語表記入りなので、外国からのお客様に日本酒の説明をしたいときにも役立ちます。 【SAKE COMPETITIONとは】 「市販酒」「完全ブラインド審査」にこだわり、一般の日本酒ユーザーにとって「一番おいしいお酒」を決めるイベントとして国内外から注目を集める。飲用性を重視した審査、公平な評価基準、明確なランキング性などが、一般の日本酒愛好家はもちろん、酒造メーカー、酒販売店などの関係者からも絶大な支持を集めている。2019年には、総酒出品点数1919点と、世界一の規模に発展した。コロナで一時期休止されていたが、2023年、4年ぶりに復活を果たした。2012年にスタートし、2024年で10回目を数える。 【目次】※一部抜粋 ●SAKE COMPETITIONとは? ●いま絶対に飲むべき珠玉の酒100銘柄 純米酒部門/純米吟醸部門/純米大吟醸部門/SUPER PREMIUM部門/海外出品酒部門/特別賞 ●受賞蔵インタビュー 富久長 新橋の男達(おやじ)の酒:今田酒造本店 楽器正宗 愛山 中取り:大木代吉本店 山和 Shizukudori:山和酒造店 富士大観 秘蔵酒 限定大吟醸:森島酒造 ●コラム ・燗酒を楽しもう ・日本酒の特別な表示について(にごり酒、中取り、山廃、春酒、あらばしり、etc) ・酒造好適米ってどんな米? ・米を磨く量で異なる酒の味わい ・品質重視の少量生産の理由 ・世界各国で愛される日本酒(国・地域によって好まれる酒のタイプ) ●これだけは知っておきたい 日本酒の基礎知識 ・日本酒は米、水、麹で造られる醸造酒(酒造好適米、水の硬度、麹菌の違い) ・日本酒は大きく分けて9種類に分類される ・世界一繊細な酒ができるまで(日本酒造りの工程) ・冷やす?温める?温度で変わる味や香り ・お酒選びに役立つ【ラベルの見方】 ・自宅にある日本酒は冷蔵庫で保管しよう ・酒販店や居酒屋で好みの日本酒を見つけるコツ など ●審査員インタビュー ●SAKE COMPETITION 2024 表彰式&審査会レポート ●巻末特集:歴代GOLD受賞酒一覧