＜２０ｃｍ＞ シャスール サブライム ローキャセロール セット

展示品、未使用ですが、汚れなどがついている場合がございます。 定価33000円 #ＳＨＯＰオリジナルセット ＜シャスール＞のサブライムシリーズから、ローキャセロールのご紹介です。 卓上鍋の食材盛り付けや鍋敷きとして活用できる、ベトナム製の手彫り仕上げのハニカムウッドプレートと、若林三弥子氏考案レシピ集（３７レシピ＋蒸し炒め早見表）のセットです。 ■材質： フタを含めて全体が鉄鋳物でできており、ほうろう焼き付け加工をほどこしています。そのため、鍋全体で調理できるので、小さなオーブンのようにやさしく均等にムラなく加熱できます。また、保温性も高く、火を消してもゆっくりと冷めていくので味がしっかり入ります。 ガラス質（ほうろう）のため衛生的で食材の味に影響を与えにくく、素材そのものの味を活かせます。 煮る・炒める・焼く・蒸す・揚げる・炊くが可能です。 蓄熱保温性が高いので、中火以下で調理ができ光熱費の節約にもなりそう（蒸し炒め調理の際のみ、数分の強火が可能です）。 フランスのメーカー自社工場で、手づくりの工程も含み丁寧に生産しています。砂型に高温で溶かした鉄とコークスなどを流し込み、冷めたら型から外してグラインドしたうえで、数度に分けてほうろうを約８００℃で焼き付けて作製しています。 【内容】 ・本体、フタ、ハニカムウッドプレート、レシピ（兼取扱説明書）、レシピ集 【材質】 ・本体、フタ： 　鋳鉄（表面加工＝ほうろう） 　フタのツマミ部＝ステンレス ・ハニカムウッドプレート：天然木ラバーウッド（ラッカー塗装） 【サイズ】 ・本体： 　約内径２０×深さ６．５ｃｍ 　約外径２０．７×全長２７．８×高さ１２ｃｍ（高さはフタ、全長は取っ手含む） 　底の厚さ＝約５ｍｍ ・ハニカムウッドプレート：約径２６×厚さ２ｃｍ 【重さ】 ・本体：約３．１ｋｇ（フタを含む） ・ハニカムウッドプレート：約３００ｇ 【容量】 ・満水容量：約１．９リットル 【使用可能　熱／冷源】 ・ガス：可、電磁（ＩＨ）調理器：可（２００Ｖ）、電熱調理器：可、ハロゲン調理器：可、電子レンジ：不可、オーブン：可、冷蔵：可、冷凍：不可 ・オーブン：調理の際は、庫内温度を２５０℃以下で使用する