火をいっさいあてず、調合もしない生原酒は驚くほどデリケートです。 発酵を終えた醪を清酒と酒粕に分けるところを酒槽（ふね）と言い、その口から流れ出る清酒を、菊水では「ふなぐち」と呼んでいました。その酒とその名を、そのまま商品化しています。濃厚な中にもさらりとした喉ごし。フレッシュでフルーティな香り、コクのあるしっかりとした旨みが織りなす豊かな味わいをお愉しみください。 菊水は、しぼりたて感やフレッシュ感をそのままお届けするため、酒造りの技術から見直しました。本来酒蔵でしか味わえなかったしぼりたての風味をそのままスマートパウチに生詰密封しています。