南部鉄器のすき焼き鍋。 4~5人用サイズ(一般的な目安です)。 熱源はガスはもちろんIH100V・200Vにも対応。 厚みのある南部鉄器は蓄熱性があり、蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。 調理された食物には体が吸収しやすい二化鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。 岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人達が一品一品丹念に作り上げた品質確かなものです。 明治35年の創業以来、400年を越える南部鉄器の伝統を守りながら現代の暮らしにもなじむ製品づくりへ取り組んできました。 岩鋳製品のその確かな品質は、伝統を受け継ぐ職人達の手によって支えられています。 鉄鍋で調理された食物には、普段の生活で不足しがちな鉄分が含まれます。