チーズの教本 The Cheese Textboook

特に目立つ傷や汚れ、書き込みなどはありません。 「チーズの教本 チーズプロフェッショナルのための教科書」 チーズプロフェッショナル協会 定価: ￥ 4000+税 #チーズプロフェッショナル協会 #本 #生活／家事 『チーズの教本』は、チーズを学ぶ上で大切な知識を4つ(識る、巡る、広める、愉しむ)のテーマに分類。 目的のページを探しやすく、整理された構成となっています。各国の主要なチーズをカラー写真で紹介。 ]外観や質感がイメージしやすく、製法上の特徴への深い理解につながります。 この「チーズの教本」は、2021年度に行われる第22回チーズプロフェッショナル資格認定試験の受験範囲で、 2021年度C.P.A.基本講習会の必須テキストとなっています。 大幅リニューアル 専門的な知識をよりわかりやすくお伝えするため、これまで発行していたものから大幅にリニューアル。 図表を見やすく、解説も充実させました。この大幅リニューアルを記念して、 セミナー無料参加やチーズガイドブック プレゼントの特典を付けました!