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东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

每一口都是复古与传统的美味!

2019年11月17日 15:34:47
生活穿搭/ 旅行攻略/ 甜品店/ 布丁名店/ 复古传统

以鸡蛋和鲜奶油烤出,黄澄澄的外型淋上焦香的焦糖酱汁。外型朴拙可爱的布丁虽然历史悠久,但仍然是许多现代人心中极喜爱的甜点之一。近年国内的甜点店及咖啡店掀起一阵布丁炫风,而日本也不例外。

这次小编为大家整理了从日本社群网站搜罗的三家隐藏布丁名店,每家都有着不同的氛围和布丁口味,分布于东京各地。不妨赶紧笔记下来,下次前往东京时也来个布丁踩点之旅吧!



家と庭


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方


「家と庭」位于知名设计师皆川明的店铺「Call」中的一角,同时也运用了大量皆川明品牌 minä perhonen 的图腾及织品妆点店内,呈现简约现代又不失温馨的氛围。餐点部分则讲究食材并强调营养均衡,就象是在家里能享受到的餐点一般。布丁属于不软不硬的中等口感,减糖微苦的焦糖更能强调蛋的原始风味。


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方


/ 家と庭 /

东京都港区南青山5-6-23 SPIRAL 5F

11:00~20:00



豆电 COFFEE


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方


时常不定时公休且不公开电话、不经营社群网站的「豆电COFFEE」是号称东京第一美味布丁的隐藏布丁名店,虽然位于一般观光客可能从未听说过的赤羽岩渊车站,但访问的人潮仍络绎不绝。点单后现打的鲜奶油乘上偏硬的布丁,扎实又滑嫩的口感搭配偏苦的焦糖,是大人也会喜爱的好滋味。


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

/ 豆电COFFEE /

东京都北区赤羽3-3-3

10:00〜16:00 周三、周六公休



台形


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方


位于东京市区外,店内摆满了的神秘古文物的「台形」看似是一家远离尘世的个性小店,但料理的精致度却出乎意料的高,甚至连布丁都在开店期间经过无数次改良,软硬适中的布丁在淋上温热浓稠的焦糖酱后再度浇上冰凉的焦糖水让整体滋味更加丰富,浓厚美味。


东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方

东京“人间的隐藏版”布丁名店,吃货不可错过的地方


/ 台形 /

东京都国立市中2-2-3

周一、周五 12:00~18:00 周六、周日12:00~17:00/18:30~22:00

(周二、三、四公休)


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