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一个人外出吃饭,如何成为“孤独的美食家”?

一个人吃饭,并不孤独!

2017年12月07日 18:07:44
生活穿搭/ 提升自我/ 生活技巧/ 独处技巧


一个人吃饭是一种怎样的体验?

应该就是去上个厕所,都会担心食物被收走……

如何才能像五郎一样做个“孤独的美食家”呢?

今天就听听日本著名作家——平松样子 的看法吧~




▼平松洋子简介:


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出生于1958年,冈山县仓敷市。最爱出国旅游、品味各地美食、经常会筹办很多文化交流活动。最近,以自己的个人经验为原型,出版了人气书籍《外出奔波的她》。此外,还经常独自外出觅食,和五叔一样是“孤独的美食家”哦~




1. 减少主观意识


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“点餐的时候,不要太在意店家或者服务小哥的看法。无论是一个人来,还是一伙人来吃饭,对于master来说,都是客人。如果自己主观代入太多,店家反而会注意不戳到你的痛点。” 平松样子如是说。

餐厅空间越小,个人用餐状态很容易影响店内氛围。如果一个人用餐时,显得太拘谨,整个餐厅的气氛也会变得尴尬,自己也会觉得很不好意思吧~


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外出觅食,通常会有一定目的,比如说,去尝尝人气网红料理之类的。一个人外出用餐的话,很快就能吃完回家。其实如此简单的事,不用想得太复杂。把孤独感远远地抛到脑后,用心享受美食,一个人吃饭也是一件快乐的事。


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和五叔一样,同为“孤独的美食家”的平松桑,平时一个人外出用餐,也有绝对不会选择的店家。通常这种餐厅的共同点则是氛围过于欢快。

平松桑:看着周围的人和朋友们,一边吃饭,一边开心地交谈。而自己一个人坐在椅子上吃饭,非常地格格不入。所以,我会尽量不去选择那样的餐厅。毕竟一个人用餐的快乐,与聚餐的欢乐还是有所不同。我更喜欢那种能和店家轻松交谈、没有距离感的餐厅。




2. 和老板聊上几句


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对于自己或是周围的食客,没有违和感是很舒服的状态。但是,像深夜食堂那样,坐在厨师前面的吧台就餐,氛围超棒!把食物紧凑地排在桌上,偶尔还可以和老板聊上几句。

平松桑:之后是否和老板聊得来啦。有些老板会很健谈,不过也有店家让你不知道该怎么接话的情况。像我这种50多岁的人,一个人出门觅食,如果发现了整体氛围都很好的餐馆,内心会极其满足,之后也会经常去光顾。这也是一种很棒的体验!




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用心享受美食,享受独处时光,也会收获更多成长。


PS:大家平时喜欢一个人吃饭吗?

 本文为 哆咗 原创文章,未经许可不得转载。

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